सबुदाना खिचड़ी(Sabudana Khichdi) रेसिपी: व्रत के लिए स्वादिष्ट खाना
जानिए सबुदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi)बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी, व्रत के लिए सबूदाने की खिचड़ी के बारे में। ये व्रत खाना आपके लिए और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा।
सबुदाना खिचड़ी(Sabudana Khichdi)
सामग्री:
- 1 कप सबुदाना (ताजा पानी में भिगोया हुआ)
- 2 आलू (छोटे कटे हुए)
- 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्चें (बारीक़ कटी हुई)
- 1 टीस्पून जीरा
- 1/2 टीस्पून राई
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून नींबू रस
- धनिया पत्ती (बारीक़ कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
- तेल (तलने के लिए)
विधि:
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें जीरा और राई डालें और उन्हें फुटने तक तलें।
- फिर छोटे कटे हुए आलू डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- अब उबले हुए सबुदाना को पानी के साथ अच्छी तरह से धो लें और उसे चानने के लिए निचोड़ लें।
- अब छोटे कटे हुए टमाटर, हरी मिर्चें, हल्दी पाउडर, नींबू रस और नमक डालें। सबको अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर पकाएं।
- खिचड़ी को हल्का सा भूनें और धनिया पत्ती से सजाएं।
यहां दी गई सबुदाना खिचड़ी की रेसिपी है, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और शिशुओं के लिए सावधानी का संकेत है। सभी व्यक्तिगत आहारिक आवश्यकताओं के लिए वैद्यकीय सलाह का सहारा लें।
Keywords:
- सबुदाना खिचड़ी, सबुदाना खिचड़ी रेसिपी, व्रत खाना, सबुदाना रेसिपी, सबूदाने की खिचड़ी, सबूदाने की खिचड़ी बनाने की विधि, नवरात्रि व्रत खाना
