महाराष्ट्रियन मिसल पाव(Misal Pav) रेसिपी: तीखी और स्वादिष्ट स्नैक्स

जानिए महाराष्ट्रियन मिसल पाव(Misal Pav) बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी, मिसल पाव की सब्जी के बारे में। ये तीखी और स्वादिष्ट मिसल पाव(Misal Pav) स्नैक्स आपके नाश्ते को और भी खास बनाएगा।

मिसल पाव(Misal Pav)

सामग्री:

1 कप मूंग की दाल (सफेद और काली मूंग की मिश्रित)
1 कप उबले हुए आलू (चौपाल कर लें)
1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
2 हरी मिर्चें (बारीक़ कटी हुई)
2 टेबलस्पून मिसल पाव मसाला
1 टीस्पून राई
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
धनिया पत्ती (बारीक़ कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
तेल (तलने के लिए)
पाव (सर्विंग के लिए)

विधि:

एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें राई डालें और उसे फुटने तक तलें।
फिर प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक सांचें।
अब टमाटर डालें और उसे नरम होने तक पकाएं।
उबली हुई मूंग की दाल, उबले हुए आलू, हरी मिर्चें, मिसल पाव मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सबको अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
मिसल पाव को पाव के साथ सर्व करें। ऊपर से धनिया पत्ती छिड़कें।

बच्चों, गर्भवती महिलाओं और शिशुओं के लिए सावधानी:

बच्चों के लिए मसालों की मात्रा को कम करें और हरी मिर्च को उचित रूप से उपयोग करें।
गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए और अपने आहार को उनकी आवश्यकताओं और पाचन क्षमता के आधार पर निर्धारित करना चाहिए।
शिशुओं को मूंग की दाल और मसालों के साथ अच्छी तरह से पका कर देंगे ताकि वे उबल जाएं और पीसा हुआ हो जाए।

यहां दी गई मिसल पाव की रेसिपी, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और शिशुओं के लिए सावधानी का संकेत है। सभी व्यक्तिगत आहारिक आवश्यकताओं के लिए वैद्यकीय सलाह का सहारा लें।

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